Qu'est-ce que l'huile d'olive biologique ?
On dirait que les aliments biologiques font fureur de nos jours. Mais qu'en est-il de l'huile olive bio ? Qu'est-ce que cela signifie pour une huile d'être biologique, et comment est-elle fabriquée ? Dans cet article, nous allons vous expliquer ce qu'est un aliment biologique et vous expliquer comment fabriquer votre propre huile d'olive biologique. - aliments biologiques et huile d'olive biologique
Les aliments biologiques sont produits sans utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides. L'agriculture biologique se concentre également sur l'amélioration de la santé des sols et la bio diversité des cultures, qui sont des pratiques plus durables que les méthodes agricoles conventionnelles. Certaines personnes préfèrent les aliments biologiques parce qu'ils contiennent moins de produits chimiques qui ont été ajoutés pendant le processus de culture. Toutefois, biologique ne signifie pas qu'aucun pesticide n'a été utilisé dans la production.
Certaines huiles biologiques sont fabriquées selon des normes rigoureuses fixées par des organisations telles que le programme biologique national du ministère américain de l'agriculture (USDA) afin de garantir des niveaux d'authenticité et de pureté aux consommateurs qui recherchent des produits issus de l'agriculture biologique présentant des attributs spécifiques comme l'huile d'olive extra vierge. Pour porter le label "biologique" de l'USDA, les producteurs doivent utiliser uniquement des ingrédientsont été certifiées biologiques.
Le terme "biologique" peut également s'appliquer à la manière dont une huile a été fabriquée. Les huiles pressées à froid, par exemple, sont fabriquées à partir d'olives biologiques qui ont été écrasées sans chaleur ni produits chimiques. Cela contraste avec de nombreuses huiles conventionnelles, qui sont extraites à l'aide de solvants comme l'hexane, puis raffinées
Alors comment faire sa propre huile d'olive biologique ?
C'est en fait assez simple ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques olives biologiques et de quelques fournitures de cuisine de base. Voici ce que vous devez faire :
- Commencez par laver vos olives biologiques à l'eau froide.
- Ensuite, placez-les dans un robot ou un mixeur et mixez-les jusqu'à ce qu'elles soient réduites en petits morceaux.
