Pourquoi proposer un brunch dans un restaurant ?

Une pratique courante qui nous vient tout droit des USA, le brunch est une tendance qui sévit actuellement dans les restaurants français. Pris notamment en fin de matinée ou en début d’après-midi, le brunch se compose des deux premiers repas de la journée. Découvrez ici, ses atouts pour votre restaurant.

L’essence du brunch en quelques lignes

Une combinaison parfaite du déjeuner et du petit déjeuner, le brunch connaît un succès dans les restaurants français en ce moment. Proposé entre 10 à 14 heures, il se propose sous l’aspect d’un buffet classique en self-service. Généralement accompagné d’un champagne ou de cocktails, le brunch commence toujours par des apéritifs sucrés.

Remis au goût du jour depuis 2015, cette pratique culinaire séduit de plus en plus de français chaque jour. Ce concept de buffet à 11 heures trouve sa place auprès des lève-tard et des vacanciers. Et s’il se présentait en général pendant le week-end auparavant, il se propose désormais presque tous les jours, autant dans les grandes villes que dans les banlieues et provinces françaises.

Pourquoi proposer cette formule dans votre restaurant ?

Il y a encore 5 ans, ce concept n’était pas encore preneur, mais avec le temps, la situation a évolué. Ce qui fait qu’un brunch bayonne se propose actuellement à partir de formule à 20 euros pour les restaurants et une formule à 40 euros pour les hôtels. Et avec le nombre de clients qui vont et viennent dans votre restaurant, il n’y a pas photo, la recette ne peut qu’être juteuse.

En proposant un service impeccable, vous pouvez alors profiter d’une possibilité d’élargissement de votre clientèle. Étant donné que vos clients ne manqueront sûrement pas d’en parler à leur entourage, qui pourraient venir en grande pompe, en juger par eux-mêmes. Surtout si votre brunch ne propose pas seulement que des plats classiques qui laissent déjà les papilles de chacun.

Enfin, il faut croire que c’est durant le brunch que l’on a l’occasion de déguster les produits typiquement de la région et de partager de bons moments autour d'une bouteille de vin.

 

Quels sont les différents types de fast-food halal ?

Les fast-foods halal sont similaires à ceux que vous pouvez voir dans n'importe quel restaurant rapide. Ils peuvent présenter des hamburgers ou encore du poulet. Les pizzas sont aussi disponibles en halal.  Les seules conditions préalables à tout fast-food halal sont que la viande préparée respecte les normes du Coran. Il faudra également ne pas utiliser d' ingrédients interdits ou que les produits cuisinés, (charcuterie halal) [...]

Fast-food : le sandwich au jambon s’active dans les plats rapides

On ne peut pas nier, mais on observe toujours une longue queue à la boulangerie d’en face, ou même dans les food-truck, en fait, ces gens sont là pour manger du bon sandwich et des burgers. Ce sont les deux plats les plus prisés du moment.Le plat traditionnel des FrançaisOn ne peut pas imaginer une seule minute que d’ici peu de temps, les comportements des consommateurs ont vraiment changé. Même si le confinement n’y est (jambon bayonne) [...]

La charcuterie vous apporte aussi ses bienfaits

La charcuterie est une viande crue, obtenue à partir de sa fermentation avec du sel et un temps de pause de plusieurs semaines dans une chambre froide. L’idée est de conserver tous les apports nutritifs d’une viande que cela soit du porc, du bœuf ou du foie gras, etc.Les divers nutriments apportés par la charcuterieLa première est l’apport des protéines assurées pour le corps. Une personne qui vient de subir une (charcuterie basque) [...]

Most recent articles

passagedescreateurs.com